Diversité culinaire

En travaillant sur la diversité culinaire dans le monde, nous avons croisé des films courts, qui nous parlent mieux que de longs discours...

On commence par les bases

Pour bien faire la différence entre goûts et saveurs

La Minute Épicée - 6 goûts, 10000 saveurs !

Ou, pour explorer la question de la gourmandise,

Fish and chips

Pour approfondir la question des épices, 2 films transmis par le Musée de la Compagnie des Indes

histoire des épices

De l’amphore au conteneur La com

La cuisine nous parle de sociétés différentes...

Pour évoquer le sens du collectif

Une noce en bretagne

un reportage dans une cantine au Japon

et un très bel extrait du film

HIMSELF HE COOKS

On aime en parler avec humour

Les reportages drôles de Karambolaj Arte, pour parler des guerres « intestines » :

beurre ou huile

Tremper son pain dans le café - Karambolage - ARTE

Stomp kouign amann

… même quand cela devient politique

Karambolage - Les Tirailleurs Banania

L’objet : le cube Maggi en Afrique – Karambolage - Arte

Enfin, tout est histoire de transmission

Sur cette question, nous avons sélectionné 3 films de la merveilleuse série de GrandMa’s project :

Grandmas Project – Molokheya

Grandmas Project – Marillenknödel

Grandmas Project – Lait de poule